2017
29 августа

Завтрак на загляденье: делимся рецептами и секретами сервировки

Наполнить жизнь радостными моментами очень легко: нужно лишь увидеть пространство для эксперимента и творчества в самых будничных вещах. Кулинарная волшебница Ядвига Татарицкая делится интересными рецептами и приёмами, которые превратят завтрак в праздник для всей семьи.

Рецепт аппетитных сырников, например, достался Ядвиге из московского ресторана «Рагу», в котором она практиковалась на кондитерском курсе.

Сочные сырники
  • 400 г творога (если вы выбрали зернистый творог, то пропустите его сквозь сито; если жидкий — добавьте 1 ст. л. муки)
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. муки (без верха)
  • 2 желтка
  • ваниль
  • щепотка соли

Тщательно смешайте все ингредиенты. Слепите небольшие шарики (50 г каждый) и обкатайте их в муке. Слегка приплюсните лопаткой или ложкой, а затем одновременно отправьте шарики на раскаленную и политую маслом сковороду. Жарьте на среднем огне семь-десять минут, несколько раз переворачивая сырники. Подавайте со сметаной, мёдом, джемом, свежими ягодами.

Там, где сырники, там и оладушки, ассоциирующиеся с детством и теплом маминых рук.

Пышные оладушки
  • 250 г муки
  • 250 мл молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соды
  • 1/3 ч л. лимонной кислоты

Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте к ним молоко и перемешайте, далее добавьте яйцо и масло, опять перемешайте. Убедитесь, что тесто получилось густым (так оно не будет растекаться на сковороде). Вылепите оладушки и положите на раскаленную сковороду без масла. Жарьте в течение четырёх минут, перевернув один раз.

Оладушки-канапе

Превратите завтрак в импровизированный фуршет. Сделайте оладушки небольшого размера, нанизайте их на шпажки вперемежку с кусочками банана, клубникой или любыми другими ягодами и фруктами.

Секреты идеального завтрака:

Перенесите стол на свежий воздух

Используйте любую возможность, чтобы перенести завтрак на улицу: хорошая погода закончится так скоро! Для завтрака на террасе хорошо подойдут подносы с высокими бортиками: в них не только удобно переносить еду из кухни, но и подавать выпечку и фрукты.

Добавьте цвета

Пригласите к столу итальянскую жизнерадостность, комбинируя посуду различных цветов. Не забудьте и о красочных букетах, которые создадут особое настроение за столом.

Откройтесь игре

Для ребенка вся жизнь — череда весёлых забав: он живёт, играя, поэтому с удовольствием включится в игровой процесс и за завтраком. Создайте с помощью еды забавную рожицу, придумайте интересный способ подачи — малыш и сам не заметит, как съест всё, что вы приготовили.

Идеальный завтрак создать легко, всё зависит лишь от вашей фантазии. Выбирайте интересные варианты декора, удивляйте фирменными блюдами, придумывайте свои традиции застолья — и не забывайте о красивой посуде. Изделия компании Tognana принесут жизнерадостные краски в самую пасмурную погоду.

1. Набор из 2 подносов Tea Time — 57,50 руб.

2. Чашка Midtown — 9,20 руб.

3. Ёмкости хранения Young — от 46 руб.

4. Набор посуды из 30 предметов Metropolis Bacce — 158,70 руб.

5. Бокалы и стаканы Solange — от 13,80 руб.

6. Набор для специй Dolce Casa Milady — 50,60 руб.

7. Ваза Bizarre — от 78,20 руб.

8. Чайный набор (заварник, чашка, блюдце) Tea Time — 59,80 руб.

9. Набор из 3 тарелок Metropolis Gypsy — 29,90 руб.

1.Набор из 18 тарелок Relief Algarve — 204,70 руб.

2. Чашка с блюдцем Tea Time — 23,00 руб.

3. Коробка для чайных пакетиков Tea Time — 36,80 руб.

4. Чашка Relief Algarve — 32,20 руб.

5. Тарелка Poema Azulejo — 16,10 руб.

6. Салатник Relief Algarve — 18,40 руб.

7. Сливочник Tea Time — 23,00 руб.

8. Кофейный набор на 2 персоны Tea Time — 87,40 руб.

9. Ёмкость для сахара Tea Time — 41,40 руб.

1. Емкости для масла и уксуса, подставка, солонка, перечница Dolce Casa — 46,00 руб.

2. Набор из 18 тарелок Metropolis Cordoba — 266,80 руб.

3. Бокал Abigail — от 20,70 руб.

4. Кувшин Dolce Casa Floreal — 34,50 руб.

5. Ваза Gea — 23,00 руб.

6. Кружка Gold Relief — 13,80 руб.

7. Мельница для специй Kitchen Dolls — 55,20 руб.

8. Стакан Abigail — от 16,10 руб.

9. Глубокая тарелка Coimbra Verde — 25,30 руб.

Порадуйте себя итальянской посудой!

Салон посуды и подарков «Сквирел»
ул. Немига, 5
тел: +375 (29) 184-84-66,
пн — пт: с 10.00 до 20.00, сб — вс: с 10.00 до 18.00

Салон посуды Villeroy & Boch:
ТРЦ Экспобел, 1 этаж
тел: +375 (17) 237-94-81, +375 (44) 584-44-76
пн — вс: с 10.00 до 22.00

Заказать
обратный звонок