Хорошие столовые ножи
Столовые ножи — неотъемлемая часть сервировки и повседневного использования. Они различаются по назначению, форме лезвия и материалам. Основные разновидности: столовые (для основных блюд), стейковые (для мяса), для сыра, для масла, для фруктов, а также карманные складные (универсальные, для пикника и повседневного ношения).
Лезвия обычно изготавливают из высококачественной нержавеющей стали (например, 12C27, Sandvik), реже — из дамасской стали, которая отличается многослойной структурой и повышенной твёрдостью.
Ручки могут быть из натурального дерева (дуб, береза, орех, олива, можжевельник, эбен, фисташка и др.), рога (коровы, буйвола), раковины (устрицы, мидии, морского гребешка), композитных материалов (PaperStone, бумажно-смоляной композит, акрил, паккавуд), а также экзотических — зуб мамонта, скорлупа грецкого ореха.
Какие ножи для кухни выбрать?
- Ножи для стейка представлены наборами (2, 4, 6 шт) и отдельными ножами от брендов Laguiole en Aubrac, Oscar, Marchesi, Le Phil, Java, Quartz Miroir, Guest Miroir, Rancho, Basco, а также модели Ecir и Table Cutlery. Ручки выполняются из дерева разных пород, рога, раковины, акрила, композита. Эти ножи имеют удлинённое лезвие с гладкой или слабо серрейторной кромкой для лёгкого разрезания мяса.
- Столовые ножи в наборах Gastronome (6 шт) с ручками из PaperStone, грецкого ореха или оливкового дерева, а также отдельные модели Mademoiselle и Piemont. Предназначены для повседневной сервировки и основных блюд.
- Карманные складные ножи от Camembert (11 см и 8 см), Pocket Knives (12 см), Oak Leaf, Evergreen, Primrose, Hisbiscus, Eiffel tower. Ручки из березы, рога, зуба мамонта, эбенового дерева, бузины, можжевельника, фисташки, оливы, паккавуда. Среди них есть модель Camembert Damascus с лезвием из дамасской стали. Это универсальные ножи для повседневного ношения, туризма, пикника.
- Ножи для сыра в наборах Torchon (3 предмета) для нарезки разных сортов сыра.
Подыскиваете столовые ножи для себя или в подарок? Оцените современные коллекции в салонах «Сквирел» в Минске, чтобы купить столовые ножи от известного производителя.
