Сковородка 20 см диаметром
Сковорода 20 см — это главный помощник для приготовления быстрых и в тоже время качественных блюд на 1 — 2 персоны:
- Идеальный нагрев. Площадь небольшая, поэтому сковорода прогревается моментально и равномерно (если материал хороший). Не нужно ждать 5 минут, чтобы начать готовить.
- Контроль жира. Масла требуется буквально 1 — 2 столовые ложки, чтобы покрыть дно. Еда готовится в собственном соку, а не плавает в фритюре.
- Вес и маневренность. Это самая удобная сковорода для «жонглирования» — легко подбросить омлет или овощи одной рукой, не напрягая запястье.
- Совместимость. Идеально встает на маленькую конфорку, экономит электроэнергию/газ.
Какой материал выбрать для 20 см
- Чугун (тяжелый). Для сковороды 20 см он практически бесполезен, так как долго греется, а маленький диаметр не дает ему накопить достаточно инерции для хорошей корочки. Плюс он слишком тяжелый для такого размера.
- Алюминий с антипригарным покрытием (керамика/тефлон). Лучшее покрытие для этого формата. Такая сковорода идеально подойдет для приготовления яичницы, оладий и разогрева. Легкая, не пригорает, отлично подходит для быстрых завтраков.
- Многослойная сталь (триплекс). Это идеальный выбор для профессионала. В диаметре 20 см она дает невероятный контроль нагрева, вкусно томит овощи и мясо, не боится металлических лопаток. Вес терпимый.
Использование
- Завтраки. Глазунья на 2 яйца, блинчики, омлет с начинкой — идеальная круглая форма для этих блюд.
- Разогрев и «доготовка». Идеально разогреть вчерашний стейк или поджарить тосты с сыром. Занимает мало места на плите.
- Обжарка специй (Тадка). На ней удобно прогревать семена горчицы, зиру или чеснок в масле, чтобы потом залить этим соусом основное блюдо.
- Порционное блюдо. Можно жарить рыбу или куриное филе для одного человека — сок не растекается по огромному пространству, остается внутри продукта.
Берите сковородку 20 см как второй вариант в дом. Она должна стоять на плите всегда, как рабочий инструмент «на каждый день». Для большой семьи она мала, но для одного-двух человек — это отличный выбор.
За брендовой посудой для приготовления приходите в салоны Сквирел в Минске. У нас вы сможете купить сковороду 20 см от европейских производителей по оптимальной цене.
